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绞股蓝茶是现代人养生保健的最佳选择

时间:2017-12-04 来源: 浏览次数:809次

随着人类生活水平的提高、生活压力的剧增、生活节奏的加快,大部分人的身体都处在亚健康状态,“富贵病”形势也越来越严峻。我从事植物学研究近十年,对绞股蓝的认知是从相识、相知、相恋到现在的相伴,像绞股蓝这样既有茶的清香、又有保健之功效的神奇仙草很少见,无愧于其“第二人参”的称号。

国内外学者通过现代分离技术,研究出绞股蓝中既含有皂苷、多糖、黄酮类等多种化合物,亦含有锌、铜、镁、铁、锰、硒等微量元素。可以说,绞股蓝就好比是上天赋予人类的“植物宝库”。

皂苷是绞股蓝的主要功效成分之一,其含量高低是评价绞股蓝品质的一个重要指标。绞股蓝皂苷具有与人参皂苷相似的基本骨架,且有着近似的生物活性和作用,主要分布在营养器官的同化组织及韧皮部薄壁细胞中。皂苷的含量因品种与环境等因素不同会有所差异,产自中国秦巴山区的绞股蓝是学术界公认的皂苷含量最高的绞股蓝,因此秦巴山区才获得了“世界绞谷”的美名。

黄酮类物质,具有着消除氧自由基、抑制脂质过氧化终产物丙二醛的产生的作用,临床上具有抗突变、治疗心血管类疾病的生物活性。研究发现,绞股蓝中含有SH-4、商陆素、芦丁、绞股蓝酮2A、丙二酸、丙三酸等10余种黄酮类物质。

绞股蓝的茎和叶均含有果糖、葡萄糖、半乳糖和低聚糖,水解产物均含有鼠李糖、木糖、阿拉伯糖、葡萄糖和半乳糖,这些多糖具有多方面的生理活性,能缓解化疗药物引起的骨髓抑制反映,还具有增强机体免疫力、抗氧化和抗衰老的作用。

绞股蓝中含有的18种氨基酸和23种无机元素,同样具有着不可小觑的作用。18种氨基酸中8种氨基酸为人体必需, Zn、Mn、Se、Li、Mo、N等元素又具有调节代谢、抗癌、防衰老的功效。

现代医学研究结果表明,绞股蓝对消化系统、呼吸系统、神经系统、血液系统、免疫系统等均有很好的药理作用。从事绞股蓝研究工作的学者和专家们一致认为,绞股蓝兼具良好的营养价值和疗养作用,应该加以充分利用和推广。我将继续致力于绞股蓝的深入研究,为绞股蓝走出国门、走向世界贡献自己的绵薄之力。

我认为集中国茶文化与中医药文化为一身的绞股蓝茶就是一种非常好的利用方式,使人们在轻松饮茶中就能拥有健康的身体。针对当前严峻的富贵病形势,绞股蓝茶不失为一款非常适合人们日常饮用的健康保健茶,不仅对富贵病非常有效,又符合现代人追求便捷的健康理念。



牛俊峰

陕西师范大学生命科学学院

植物生物技术学博士

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